Lady who...

凛として 〜Lady who is Dignified〜
上品で 〜Lady who is Sophisticated〜
エレガントで 〜Lady who is Elegant〜
カッコイイとカワイイを持ち合わせた 〜Lady who is cool and pretty〜

そんな大人な女性を目指すInner Beauty Cooking Salon “Lady who” です。

あなたがなりたいLady は...?
食を通してご自身の“Lady who”を見つけましょう。

LESSON

Lady who で行なっているレッスンをご紹介します。
「食べてキレイになる」をベースに、体が喜ぶ食事の秘訣がたくさん詰まったレッスンです。
IBD協会公式レッスンも開催しております。

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PROFILE

代表者プロフィール・ごあいさつです。
自身がどうして食の世界に入ったのか、食への想い、お越し下さる皆さまへの想いを綴りました。

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Inner Beauty

Lady whoでは腸を整えることをベースに、
美味しく食べて体と心もケアできる料理をお伝えしています。

女性が抱える色々な悩み。
プライベート、仕事、ストレス、体のこと、スタイル、肌質…
特に妊娠、出産、更年期とライフステージが変わるごとに振り回されてはいませんか?
そんな悩みを食事で改善できるとしたら、こんなに素敵なことはありません。
その秘訣は内側から整えていくこと=腸を整えること。

食事はこれから人生にずっと必要なもの。
だからこそご自身のために、大切な人のために、
食べ方を知って、体の内側から整えて、ますます耀いていきましょう。

IMPROVE YOUR INTESTINAL ENVIRONMENT

腸を整えることはなぜいいのでしょう。
現在「腸活」「美腸」「腸内フローラ」という言葉も注目されていますね。
腸は神経や細胞が脳に次いで多いため「第二の脳」といわれるほど重要な器官です。
病原菌やウイルスを撃退する免疫細胞の約70%が腸に集まっており、また栄養を分解して吸収するのも腸の働きです。
このことから、そもそも腸が整っていないと免疫力もアップしませんし、どんなに体にいいものを摂取しても吸収することができません。
そして、人が幸せと感じる際に分泌されるセロトニン(幸せホルモン)という物質はその90%が腸で生産されています。
腸がキレイな人ほど免疫力も高く、心穏やかに幸せにいられるということですね。

FERMENTATION

日本にはたくさんの伝統調味料があります。
そのほとんどは発酵の過程を経て作られた発酵調味料です。
「発酵」は腸を整える上で大きなキーワード。
腸で善玉菌を増やしてくれ、様々な効果があります。
・整腸作用
・ダイエット効果
・疲労回復効果
・免疫力向上
・アンチエイジング効果
・精神安定効果

Lady whoのレッスンでは積極的に発酵調味料を取り入れ、その活用方法もご紹介していきます。

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